Temporada 06/26
Doze
momentos.
Uma carta conceptual que muda com a disponibilidade, o clima e o estado da investigação.
Harmonização
Vinhos atlânticos
Oito copos escolhidos por tensão, salinidade e capacidade de acompanhar a evolução do menu.
+ 95€Sem álcool
Infusões & fermentos
Seis bebidas produzidas na casa, entre chás frios, kombuchas, ervas e frutas preservadas.
+ 58€